FINDS
FINDS是香港極具代表性的北歐餐廳，其名稱代表著北歐五國：芬蘭 (Finland)、冰島 (Iceland)、挪威 (Norway)、丹麥 (Denmark)及瑞典 (Sweden)。FINDS提供不同北歐風格的佳餚，包括時尚精緻菜式及以傳統烹調方式為主的家庭式套餐。菜式以北國四季作為靈感，大部分時令食材和海鮮均從北歐直接入口，配合煙燻、醃漬、醋漬及發酵等北歐經典烹調手法，呈獻食物最樸實、細緻的味道。
幻灯片放映
「春日藝術」下午茶
廚師團隊以20世紀初在法國創立的「立體主義」為靈感，大膽地將精緻的甜點及鹹點以正方形及圓形等幾何形狀呈現，並巧妙選取鮮豔和具對比色彩的北歐春季時令食材搭配，創造出多層次的效果，象徵立體派的「拼貼法」設計技巧。下午茶更以調色盤盛滿各款甜點，將北歐傳統烹飪與藝術完美體現於美食之中。
北歐豐盛午饌
FINDS推出北歐豐盛午饌，選用春季時令新鮮食材，糅合北歐傳統烹調手法，製作一系列北歐特色的活力午餐，包括甜菜頭蘋果沙律、煙燻鴨胸沙律等「前菜無限添加任食」，以及多款北歐經典簡約菜式，為饕客帶來嶄新味覺體驗。
FINDS特色菜單“The Nordic Journey”
雲集北歐五國包括丹麥、挪威、冰島、芬蘭及瑞典別具特色的菜式，配以北歐五國精心釀製的美酒及富設計風格的高級餐具，為賓客呈現北歐的精神及特色。
晚餐
北歐春日四道菜美饌晚餐
