夏日北歐四道菜美饌晚餐

FINDS的豐盛北歐四道菜美饌晚餐，驚喜洋溢，令人回味無窮。

頭盤設有大西洋龍蝦沙律或烤焗青蘆筍任選一款。酸甜開胃的大西洋龍蝦沙律，以水煮龍蝦肉與蔬菜結合、牛油果及羊齒生菜，再混合刁草法式酸忌廉。烤焗青蘆筍以烤大啡菇及番茄他他增添香濃滋味，再搭配瑞典芝士醬，層次更豐富。  

湯品選擇設有鮮甜濃郁的夏日蔬菜濃湯及香烤龍蝦濃滑三文魚湯。夏日蔬菜濃湯採用多種蔬菜烹調，更加入瑞典產物，燕麥奶倍添綿滑。 

主菜可選擇招牌白蘆筍意大利燴飯、烤海鱸魚柳及里德伯牛肉。 烤海鱸魚柳採用質感柔軟且鮮甜溫和的海鱸魚魚柳，以烤焗方式烹煮，外皮金黃香脆，搭配香濃細滑的烤意大利青瓜燉飯、紅蘿蔔、刁草以及Sandefjord混合製成的香草醬。著名於瑞典奢華菜餚的里德伯牛肉，選用黑安格斯牛肉粒，配以不同蔬菜，如薯仔、洋蔥、醃青瓜等，更伴上有機蛋黃及紅酒汁增添鮮味，成為瑞典的經典菜餚。

甜品主打白朱古力及大黃脆批，以濃滑的白朱古力蓋上口感酥脆的餡餅，並添上微酸的大黃莖稈，帶來活潑的色彩和味覺創新，為晚餐完美落幕。

每位$588起。

*於每日晚上6 時至10 時供應。

**另收取加一服務費。